सूखे निर्जलित लाल मिर्च के गुच्छे सूखे मिर्च को कुचल दिया

सबसे पहले, केवल उच्चतम गुणवत्ता वाले मिर्च को प्रसंस्करण के लिए चुना जाता है, यह सुनिश्चित करते हुए कि वे किसी भी दोष या अशुद्धियों से मुक्त हैं। किसी भी विदेशी मामले या खामियों को दूर करने के लिए मिर्च को सावधानीपूर्वक साफ किया जाता है और हल किया जाता है।

दूसरे, सूखने की प्रक्रिया मिर्च पाउडर की गुणवत्ता को संरक्षित करने के लिए महत्वपूर्ण है। मिर्च को नियंत्रित परिस्थितियों में सूखने के लिए सूख जाता है ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि वे धीरे -धीरे अतिरिक्त नमी खो देते हैं, जिससे खराब या स्वाद के नुकसान को रोका जा सके। सूखने की प्रक्रिया भी मिर्च के प्रामाणिक स्वाद और तीखेपन में लॉक करने में मदद करती है, जिससे उनकी विशेषता गर्मी और स्वाद बनाए रखती है।

तीसरा, एक सुसंगत और ठीक पाउडर का उत्पादन करने के लिए पीसने की प्रक्रिया को सावधानीपूर्वक नियंत्रित किया जाता है। पीस उपकरण नियमित रूप से यह सुनिश्चित करने के लिए बनाए रखा जाता है कि यह अच्छे कार्य क्रम में है और एक सुसंगत कण आकार और बनावट के साथ एक पाउडर का उत्पादन करता है। यह यह सुनिश्चित करने में मदद करता है कि मिर्च पाउडर में एक समान गुणवत्ता है और पाक अनुप्रयोगों में अच्छी तरह से मिश्रण है।

चौथा, कठोर स्क्रीनिंग और छंटाई प्रक्रियाओं को जमीन मिर्च पाउडर से किसी भी अशुद्धियों या विदेशी मामले को हटाने के लिए लागू किया जाता है। ओवरसाइज़्ड कणों को हटाने के लिए पाउडर को स्क्रीन के माध्यम से पारित किया जाता है, और यह सुनिश्चित करने के लिए गुणवत्ता द्वारा क्रमबद्ध किया जाता है कि केवल सर्वश्रेष्ठ गुणवत्ता वाले पाउडर को पैक किया जाता है।

अंत में, मिर्च पाउडर को अपनी ताजगी और स्वाद बनाए रखने के लिए एयरटाइट कंटेनरों में पैक किया जाता है। कंटेनरों को सावधानीपूर्वक सील किया जाता है और उत्पाद नाम, सामग्री, समाप्ति तिथि और किसी भी अन्य प्रासंगिक जानकारी के साथ लेबल किया जाता है।