पहली ग्रेड पफ्ड लहसुन कणिकाएं

पफेड लहसुन के कणिकाएं लहसुन के छोटे टुकड़े होते हैं जिन्हें निर्जलित किया जाता है और फिर उच्च गर्मी और दबाव के साथ इलाज किया जाता है, जिससे वे पॉपकॉर्न की तरह पफ करते हैं। परिणाम एक कुरकुरा, हल्का और स्वादिष्ट लहसुन उत्पाद है जिसका उपयोग विभिन्न प्रकार के व्यंजनों में एक मसाला या टॉपिंग के रूप में किया जा सकता है। पफेड लहसुन कणिकाओं का उपयोग अक्सर एशियाई व्यंजनों में किया जाता है, लेकिन वे भूमध्यसागरीय और यूरोपीय शैली के व्यंजनों में भी अच्छी तरह से काम करते हैं। वे एक अद्वितीय बनावट और एक गहरी, भुनी हुई लहसुन का स्वाद सूप, स्ट्यूज़, सलाद और हलचल-फ्राइज़ जोड़ते हैं। पफेड लहसुन कणिकाएं भी छीलने और ताजा लहसुन को काटने की परेशानी के बिना लहसुन के स्वाद को जोड़ने का एक सुविधाजनक तरीका है।

लहसुन के कणिकाओं को छोटे आकार के लिए बनाया जा सकता है जैसे कि पाउडर आकार, लहसुन पाउडर भी मसालों के मिश्रण में बहुत लोकप्रिय है। बड़ा आकार लहसुन गुच्छे भी अच्छा है।